Romana Roja

De dónde viene

El Central Romana, en el este del país, empezó en 1922 a criar ganado para tener bueyes fuertes que jalaran las carretas de caña hasta el tren. El trabajo duró más de 40 años. La base fue el criollo rojo de cuernos fuertes (descendiente del ganado español de la colonia, de origen andaluz), del país y traído de Puerto Rico, cruzado con cebú Nelore, Mysore y Guzerat. La empresa la llama el orgullo de la casa.

Cómo es

• Pelo rojo y corto; al ser corto, a la garrapata le cuesta pegarse.
• Toro: cabeza grande, cuello corto y grueso, giba mediana. Pesa de 700 a 800 kg adulto.
• Vaca: más fina, giba pequeña, tetas bien puestas. Pesa de 450 a 600 kg adulta.
• Patas largas y de buen hueso, pezuña dura. Camina bien en loma.

Para qué sirve

• Aguanta calor y humedad gracias a la sangre cebú.
• Buena fertilidad: en el Central Romana se reportó 85 % de preñez en vacas y hasta 95 % en novillas, con monta en temporada.
• Base para cruces: con Simmental y Charolais para carne, y con Holstein y Pardo Suizo para leche, dieron muy buena ganancia.
• Vacas útiles por 10 a 12 años.

Cómo la manejaba el Central Romana

• Pasto guinea, pangola, brachiaria y estrella, con sal y harina de hueso.
• Melaza y subproductos cuando faltaba comida.
• Desparasitar a los becerros y vacunar las hembras contra brucelosis.
• Yodo en el ombligo al nacer.